Espresso makinesinin maksimum sıcaklık stabilitesini
sağlayan teknoloji.
Profesyonel bir kahve makinesinde sıcaklık, espressonun
kalitesini güçlü bir şekilde etkilediği için son derece önemli bir rol oynar.
Sabit bir sıcaklık mükemmel ve tekrarlanabilir bir sonuç sağlar.
Ama nasıl? Yine çalışmalar, araştırmalar ve deneylerin yanı
sıra en iyi baristalarla çalışarak her parametrenin kontrolünü sağlayan bir
çözüm bulmayı başardık. Böylece baristanın üç sıcaklığı ayarlamasına olanak
tanıyan bir teknoloji olan T3 doğdu: demleme grubu için, su infüzyonu ve buhar.
Siz ne alırsınız? Sıcaklık stabilitesi ve sonuçta mükemmel
bir espresso ile sonuçlanan su kaynağının termal doğruluğunun kontrolü. Bu aynı
zamanda her değişkeni yöneten sıcaklık, basınç ve PID problarına sahip
elektronik bir sistem sayesinde de ortaya çıkar.