912,00 TL
Dünyanın en büyük kahve üreticilerinden bazılarına danışarak önde gelen kahve teknolojisi uzmanları tarafından yazılan başarılı Espresso Kahvenin ikinci baskısı, espresso kahvenin kimyasının ve mevcut durumunun bir kez daha kapsamlı bir şekilde ele alınmasını sağlayacaktır. Ziraat, yeşil kahve işleme, kavurma / öğütme, paketleme, süzme ve kafein giderme teknikleri gibi konuları kapsamlı bir şekilde kapsar. Kahve kalitesinin temel kavramlarıyla ilgilenenler için kapsamlı bir kaynak sağlar; daha geniş literatüre yön vermek için ayrıntılı bir kaynakça şeklinde verilen bir referans noktası ile.
Espresso Kahve, SCAE Kahve Diploması Sisteminin okuma listesindedir.
1 adet stokta
Anahtar Özellikler
Bölümler:
* Espresso kahvenin kalitesi
* Bitki
* Çiğ çekirdek
* Kavurma
* Taşlama
* Paketleme
* Sızıntı
* Fincan
* Fizyoloji
Dünyanın en büyük kahve üreticilerinden bazılarına danışarak önde gelen kahve teknolojisi uzmanları tarafından yazılan başarılı Espresso Kahvenin ikinci baskısı, espresso kahvenin kimyasının ve mevcut durumunun bir kez daha kapsamlı bir şekilde ele alınmasını sağlayacaktır. Ziraat, yeşil kahve işleme, kavurma / öğütme, paketleme, süzme ve kafein giderme teknikleri gibi konuları kapsamlı bir şekilde kapsar. Kahve kalitesinin temel kavramlarıyla ilgilenenler için kapsamlı bir kaynak sağlar; daha geniş literatüre yön vermek için ayrıntılı bir kaynakça şeklinde verilen bir referans noktası ile.
Espresso Kahve, SCAE Kahve Diploması Sisteminin okuma listesindedir.
