OTURUM AÇMA BİLGİLERİNİZİ Mİ UNUTTUNUZ?

HESAP OLUŞTUR

Kolombiya Maytama Maragogype

250gr/ 1kg

142,56 TL513,22 TL

*Her gün saat 12.00 ye kadar verilen kahve siparişleri ertesi gün kargoya teslim edilir.
*Kahve ile birlikte oluşturduğunuz ekipman siparişiniz kahve kargo teslim gününde kahve ile birlikte kargolanır.
*200 TL ve üzeri kahve alışverişlerinizde kargo ücretsizdir.

Temizle

*Her gün saat 12.00 ye kadar verilen kahve siparişleri ertesi gün kargoya teslim edilir.

*Kahve ile birlikte oluşturduğunuz ekipman siparişiniz kahve kargo teslim gününde kahve ile birlikte kargolanır.

*200TL ve üzeri kahve alışverişlerinizde kargo ücretsizdir.

Kategoriler:

Açıklama

Bölge: Risaralda, Santa Rosa de Cabal
Çiftlik: La Hacienda Villa Clemencia
Tür: Maragogype
İşleme Metodu:Islak işlem (12 – 48 saat fermentasyon – açık veya kapalı masalarda kurutma)
Rakım: 1650 m
İşleme Metodu: Honey Pulped- Natural
Hasat: 2021
Tadım notları: Badem Ezmesi, Tropikal Meyveler, Kavun Tatlılığı, Tatlı Baharatlar, Yüksek Gövde, Yumuşak Doku

 

Bu kahve ağaçları, Patrica Builes’in ailesine 45 yıldır ait olan La Haciende Villa Clemencia
çiftliğinde yetiştirilmektedir. Builes ailesi kahve üretimi konusundaki tecrübesini yeni
jenerasyonlara başarıyla aktarmaktadır. Arabika Maragogype türü bu çiftliğe 2010 yılında
ekilmiştir ve sürekli gözlem altında tutulmuştur. Maragogype kahvesi yüksek gövde ve
belirgin meyve ve tatlı baharat lezzetleri ile ön plandadır.
Maragogype kahvesi yetiştirilmesinde çevre-dostu tarım uygulamaları ve doğal su
havzalarının korunması esas alınmıştır.
‘Maytama’ Üzerine: Bu kahvenin yetiştiği çiftliğe Villa Clemencia dışında Maytama da
denmektedir. Kolombiya’da nesli tükenmekte olan bir topluluk olan Quimbiya kültüründe
Maytama, kadın tanrıçaların sevgilisi anlamına gelir.
Maragogype Üzerine: Maragogype, Typica türünün doğal mutasyona uğramış şekli olup ilk
defa 1870 yılında Brezilya’da keşfedilmiştir. Bu mutasyon, bu kahve ağacında internod
mesafelerinin artmasına, yapraklarının büyük olmasına ve iri kahve meyvelerinin oluşmasına
sebep olmuştur. Maragogype kahve çekirdekleri fil çekirdekler olarak da anılır.

Ek bilgi

Gramaj

1 kg, 250 gr

ÖĞÜTME TİPİ

Aeropress, Çekirdek, Chemex, Cold Brew, Espresso, Filtre Kahve, French Press, Hario V60, Mokapot, SYHPHON, Türk Kahvesi

ÜST
0
    0
    Sepetiniz
    Sepetiniz BoşMağazaya Geri Dön
    Mesaj Gönder
    1
    Yardıma mı ihtiyacınız var?
    Merhaba,
    Size nasıl yardımcı olabiliriz? (09:00 - 17:00 arası çevrimiçiyiz)
    X