OTURUM AÇMA BİLGİLERİNİZİ Mİ UNUTTUNUZ?

HESAP OLUŞTUR

TÜKENDİ

THE COFFEE BREWING HANDBOOK SECOND EDITION

293,90 TL

Kahve demleme, basit bir işlem olduğu yanılsamasını yaratır. Aslında, ortaya çıkan demlenin lezzetli bir içecek olması için tümü sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gereken çok değişkenli çok karmaşık bir etkileşimdir. Bu el kitabı, istediğiniz sonucu elde etmek için demlemenin arkasındaki bilimi sunar. Kahve Demleme El Kitabı, gıda hizmetleri endüstrisinde karşılaşılan kahve demleme sorunlarının belirlenmesi, anlaşılması ve çözülmesi için 20 yıllık bir sürede öğrenilen dersleri temsil eder.

Kahve Demleme El Kitabı, SCAE Kahve Diploması Sistemi için okuma listesindedir; Barista Profesyonel Modül

 

Bu 60 sayfalık el kitabında, yazar Ted R. Lingle, kahve endüstrisinin akreditasyonundan sonra aranan Altın Kupa Ödülüne layık bir ürün oluşturma sürecini adım adım bir araya getiriyor. Lingle, kahve öğütme, uygun kahve pişirme sıcaklığı, kahve filtrasyon teknikleri ve bitmiş ürünün analizini içeren tüm adımları takip eder.

Stokta yok

Kategoriler:

Açıklama

Kahve demleme, basit bir işlem olduğu yanılsamasını yaratır. Aslında, ortaya çıkan demlenin lezzetli bir içecek olması için tümü sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gereken çok değişkenli çok karmaşık bir etkileşimdir. Bu el kitabı, istediğiniz sonucu elde etmek için demlemenin arkasındaki bilimi sunar. Kahve Demleme El Kitabı, gıda hizmetleri endüstrisinde karşılaşılan kahve demleme sorunlarının belirlenmesi, anlaşılması ve çözülmesi için 20 yıllık bir sürede öğrenilen dersleri temsil eder.

Kahve Demleme El Kitabı, SCAE Kahve Diploması Sistemi için okuma listesindedir; Barista Profesyonel Modül

 

Bu 60 sayfalık el kitabında, yazar Ted R. Lingle, kahve endüstrisinin akreditasyonundan sonra aranan Altın Kupa Ödülüne layık bir ürün oluşturma sürecini adım adım bir araya getiriyor. Lingle, kahve öğütme, uygun kahve pişirme sıcaklığı, kahve filtrasyon teknikleri ve bitmiş ürünün analizini içeren tüm adımları takip eder.

ÜST
Mesaj Gönder
1
Yardıma mı ihtiyacınız var?
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabiliriz? (09:00 - 17:00 arası çevrimiçiyiz)
X