OTURUM AÇMA BİLGİLERİNİZİ Mİ UNUTTUNUZ?

HESAP OLUŞTUR

Türk Kahvesi Geleneksel

250 gr / 1 kg

39,30 TL141,48 TL

Temizle

*Her gün saat 12.00 ye kadar verilen kahve siparişleri ertesi gün kargoya teslim edilir.

*Kahve ile birlikte oluşturduğunuz ekipman siparişiniz kahve kargo teslim gününde kahve ile birlikte kargolanır.

*150TL ve üzeri kahve alışverişlerinizde kargo ücretsizdir.

Kategoriler: ,

Açıklama

Ülke: Brezilya

Bölge: Minas

Çiftçi/İstasyon: Güney Minas Bölgesi Üreticileri

Rakım: 700-1300 m

Tür: Rio

İşleme Metodu: Naturel

Hasat: 2019

Tadım Notaları: Kavrulmuş fındık notaları, kakao tatları

Türk Kahvesi – Geleneksel
Geleneksel Türk Kahvesi yıllar içinde değişime uğrayarak bugün alıştığımız bir tat profiline
ulaşmış. Coğrafyamızda geleneksel olarak kullanılan Brezilya Rio Minas çekirdekleri kendine
has bir tat ve burukluğa sahip. Biz bu tat profilini iyileştirmek için kullandığımız yeşil
çekirdeklerden hatalı olanları ayırıyoruz. Kavurma profilimizi yumuşak içimli bir Türk Kahvesi
için kalibre ettik. İKA Geleneksel Türk Kahvesinde yumuşak içimli bir kahve deneyimi
yaşayacaksınız. Demleme reçete tavsiyemiz şu şekildedir:
Her 1 gram kahve için 10 gram kahve kullanın. Örnek olarak bir fincan Türk Kahvesi
demlemek için 8 g kahve ve 80 g su kullanabilirsiniz. Cezvenize ilk olarak kahveyi ilave edin.
Daha sonrasında 70 derecedeki suyu (ya da ılık su) ilave ediniz. Suya dayanıklı ahşap ya da
bambu bir karıştırıcı ile kahvenizi bu aşamada karıştırın. Ocakta demleyecek iseniz orta
derecede bir ateşte yaklaşık 1 dk 30sn de kahvenizi bir taşım olacak şekilde demleyin.
Kahvenin köpüğü belirginleştiğinde ateşinizi kısın ve köpük yukarı doğru hareket ettiği zaman
ateşinizi kapatın. Bir taşımda demlediğiniz Türk Kahvesi daha yumuşak içimli olacaktır, acı
tatlardan uzaklaşmanızı sağlayacaktır.
Elektrikli cezveler için önerimiz aynı kahve-su oranı kullanarak ve önce kahve sonra ılık suyun
ilave edilmesidir.
Kahvenizi fincana döktükten sonra telvelerin fincanın dibe çökmesi ve kahvenin ideal içme
derecesine gelmesi için 2 dk bekleyin ve sonrasında içiniz. Dilinizin yanmasını ve toz
partikülleri ile tat tomurcuklarınızın tıkanmasını istemiyoruz. Afiyet olsun.

Ek bilgi

Gramaj

1 kg, 250 gr

ÖĞÜTME TİPİ

Çekirdek, Türk Kahvesi

ÜST
Mesaj Gönder
1
Yardıma mı ihtiyacınız var?
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabiliriz? (09:00 - 17:00 arası çevrimiçiyiz)
X