Kahve demleme teknikleri kahvenin tadına etki eder. Cupping kahve demleme tekniği, en nötr tekniktir. Her hangi bir süzgeç, filtre kullanılmadan kahve direkt su ile demlenir. Bu sayede kahvenin en doğal tadını tatma şansı oluşur. Cupping atölyesinde farklı yörelere ait çekirdekleri asidite, gövde, aroma, notalarına göre değerlendiriyoruz ve tat profilleri hakkında konuşuyoruz.
Süre: 2 Saat
Saat: 10.00 – 12.00