The Coffee Cuppers‘ Handbook’un önemli bir arkadaşı olan The Basics of Cupping Coffee, okuyuculara Cupping sanatının özlü bir değerlendirmesini sunuyor.

The Basics of Cupping Coffee, karşılaştığınız her bir fincan kahvenin benzersiz lezzetini oluşturan tadı, aromayı ve gövdeyi ayırt etmek için bilmeniz ve hatırlamanız gereken her şey için yoğunlaştırılmış bir kılavuz görevi görür.

Cupping Temellerinden Alıntı: Kahve fincanlama, bir kahve çekirdeği numunesinin aroma ve tat özelliklerini sistematik olarak değerlendirmenin bir yöntemidir. Önceden belirlenmiş bir demleme şekli ve belirli bir dizi adım, kahvenin kokusunu ve ağızda bıraktığı hislerin tam bir duyusal değerlendirmesine yol açar.